بوظة الواحة.

كان مشروع إنشاء مصنع البوظة ضمن خطة التطوير والتجديد التي وضعتها إدارة الواحة للنهوض ومواصلة التقدم نحو تحقيق أهداف وطموح القائمين على هذا الصرح السياحي الكبير.

بدء العمل في مصنع البوظة في العام 2005 ضمن الخطة الموضوعة بعد الإغلاق لسنوات بسبب الإنتفاضة الثانية.

يعمل المصنع بقدرة إنتاجية عالية وجودة تضاهي المنتوجات الموجودة في الأسواق ويتم تقديمها حاليا داخل المنتزه فقط وبنكهات متميزة ومتنوعة.